Helmuth hat Spaß daran, sich an neuen Rezepten zu probieren. Zum Beispiel macht er sehr gerne verschiedene Bratwürste u. ä. nach deutschem Rezept, da man sie hier so in dieser Art einfach nicht kaufen kann.
Diesmal hatte er uns sehr leckere Pfefferbeißer gemacht:
Sie mussten erst ein / zwei Tage aushängen, dann hat er sie geräuchert. Danach sahen sie so aus und schmecken total lecker:
Dann hatte er uns eine deutsche Salami gemacht:
Diese mussten länger aushängen und er hat sie dann auch geräuchert. Dann wieder eine Weile aushängen lassen und das Ergebnis war wieder sehr gut. Eine sehr schmackhafte Salami ist das geworden:
Sybille sagt: das sieht super lecker aus. Zweitkarriere?
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