Helmuth hat Spaß daran, sich an neuen Rezepten zu probieren. Zum Beispiel macht er sehr gerne verschiedene Bratwürste u. ä. nach deutschem Rezept, da man sie hier so in dieser Art einfach nicht kaufen kann.
Diesmal hatte er uns sehr leckere Pfefferbeißer gemacht:
Sie mussten erst ein / zwei Tage aushängen, dann hat er sie geräuchert. Danach sahen sie so aus und schmecken total lecker:
Dann hatte er uns eine deutsche Salami gemacht:
Diese mussten länger aushängen und er hat sie dann auch geräuchert. Dann wieder eine Weile aushängen lassen und das Ergebnis war wieder sehr gut. Eine sehr schmackhafte Salami ist das geworden:
Sybille sagt: das sieht super lecker aus. Zweitkarriere?
AntwortenLöschenDie erste Kariere hält ihn schon busy genug, lach. Aber wir genießen es um so mehr, dass er es für uns macht.
LöschenDas ist so toll, dass Dein Mann das selbst machen kann. Wir haben hier zum Glück ein Deli, das von einem deutschen Metzger betrieben wird, da bekommen wir von Leberwurst bis Schinkenspeck alles. Landjäger von dort sind fast jede Woche ein Muss!
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