Plätzchen backen

Was bei uns jedes Jahr absolut zur Weihnachtszeit dazu gehört, sind natürlich selbst gebackene Weihnachtsplätzchen. Die gab es bei uns in Deutschland immer und die gibt es auch hier in den USA jedes Jahr. In Deutschland hatten wir das Glück, dass wir auch immer Plätzchen von der Oma bekamen, so dass wir eine größere Auswahl hatten und hier "müssen" wir uns alle Sorten selber backen 😃.

So war es natürlich auch diese Weihnachtssaison, dass ich ein paar Sorten Plätzchen gebacken habe.

Als Erstes waren diesmal die Vanillekipferl dran. Das ist Ben's absoluter Favorit unter den Weihnachtsplätzchen. Seit wir in den USA sind, backe ich immer ein Rezept ohne Nüsse und sie sind trotzdem sehr lecker. Der Grund dafür ist, dass ich hier im Handel keine gemahlenen Nüsse finde und was man sonst an Walnüssen findet, könnte ich selber mahlen, aber sie sind auch noch auffällig teuer.

Ich habe dieses Jahr ein neues Rezept ausprobiert "Vanillegebäck":

Die Crispy Cookies (Rezept von Chefkoch) mögen Tamara und ich besonders gerne. Im Teig sind auch Cornflakes und deswegen sind diese knusprig:

Dann die allbekannten "Engelsaugen bzw. Kulleraugen":

Dann hatte ich schon mal 4 Sorten fertig:

Ich habe dann das erste Mal eine typische amerikanische Plätzchensorte ausprobiert "Snickerdoodles" - mit Zimtgeschmack. Sie waren sehr einfach zu machen, sind aber für meinen Geschmack doch ein bisschen amerikanisch sehr süß (obwohl meine Kids sich da nicht beschweren):

Und dann gab es noch Helmuth's Favoriten "Schweizer Rosinenhöckerli". Diese Plätzchen essen Tamara und Ben gar nicht, da sie Rosinen nicht mögen:

So hatten wir dieses Jahr in der Adventszeit 6 Sorten Plätzchen zur Auswahl. Ich wollte eigentlich noch mehr backen, aber irgendwie klappte es dann zeitlich doch nicht. Aber diese Auswahl war auch nicht schlecht: