Gutbürgerlich

In letzter Zeit hatte ich ein paar Mal Fotos gepostet, wo wir irgendwo essen waren, aber natürlich gehen wir nicht nur essen, sondern kochen auch sehr viel selber.

Wenn die Kinder ca. halb vier von der Schule zu Hause sind, dann gibt es nur einen Snack zu essen. Wenn dann abends auch Helmuth zu Hause ist, dann essen wir alle zusammen ein warmes Dinner. So ist es, wie die Amerikaner es machen und ich bin froh, daß wir das jetzt endlich auch bei uns 'eingeführt' haben. Dadurch habe wir abends immer eine nette gemeinsame Zeit.

Gestern Abend gab es bei uns gutbürgerliche Küche und zwar sehr leckere Rouladen. Normalerweise sind wir gar nicht Rouladenfans. Ich habe bisher nur einmal vor vielen Jahren Rouladen gekocht und die haben uns nicht so besonders geschmeckt...

Ich hatte eine Packung thin cut pork chops (=dünne Kotellets vom Schwein) und hab mir das spontan überlegt, mal Rouladen gefüllt mit Schinken und Käse zu machen. Zuerst habe ich sie gerollt, bitte nicht lachen über die merkwüdigen Spieße. Das war's, was ich im Haus hatte.

Dann von allen Seiten gut anbraten:

Hier kam der Rotwein dazu:

Dann der Rest dazu und ca. 1/1,5 Stunden geschmort:

Dazu wollte ich eigentlich erst Salzkartoffeln machen, habe mich aber dann doch zu Kartoffelpüree umentschieden. Und so sah dann das fertige leckere Essen aus:

Oh, es hat so lecker geschmeckt, mmhhh! Das wird es demnächst ganz sicher noch viel öfters bei uns geben!